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Die postmortalen Veränderungen des Rindermuskels bei verschiedenen Temperaturen, gemessen an seinem mechanischen Verhalten /

Steiner, Gerolf

Die postmortalen Veränderungen des Rindermuskels bei verschiedenen Temperaturen, gemessen an seinem mechanischen Verhalten / von Gerolf Steiner - München und Berlin : R. Oldenbourg, 1939 - 193-208 p. : ill. ; 23 cm - Archiv für Hygiene und Bakteriologie ; 121 .

Tav. di studio SZN

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Die postmortalen Veränderungen des Rindermuskels bei verschiedenen Temperaturen, gemessen an seinem mechanischen Verhalten /